martes, 16 de junio de 2015
lunes, 9 de marzo de 2015
JALISCO
, UN ESTADO DE ALTA PRODUCTIVIDAD EN MATERIA DE PROTEINA DE ORIGEN ANIMAL Y
VEGETAL
UNA CULTURA DE TRABAJO POR EL CAMPO PRODUCTIVO
EN MEXICO.
He tenido la oportunidad de viajar muchas
ocasiones a Jalisco como Veterinario
y desde hace mas de 5 años hemos realizado con Ranchos de Hoy TV varios
temas importantes de la Productividad en el Campo ya que
sobresalen sobre los otros 31 estados de México por ser primeros en la
producción de Proteína de Origen Animal
entre la actividad Avícola., Porcícola, Ganadera y Pesquera y seguramente en la
actividad Agrícola, una vez que las plantas de alimentos de dichas
explotaciones pecuarias requieren enormes cantidades y volumen de Maíz, Sorgo y
otros cereales que se usan en la Alimentación
Animal.
Varios son los temas que hemos tenido
oportunidad de mostrar en Televisión a través de nuestro programa semanal por
SKY , desde Guadalajara , Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Lagos de Moreno ,
Tlaquepaque , Zapopan, Mascota , San Miguel El Alto , Acatic , Vallarta , San
Ignacio del Cerro Gordo, Tlajomulco y otras ciudades y en estas poblaciones ,
tengo la impresión que la cultura de la Colonia una vez realizada la Conquista
de las tierras que después se llamarían México
, mucho tuvo que ver , debido a mi parecer y a lo que poco a poco he ido
aprendiendo de la Historia de México
, escrita y platicada por los conocedores de la misma que se documentan
seguramente en mucho de la lógica que interpretamos, una vez que Hernán Cortes diseño como estrategia
con su conocimiento y visión de desarrollo y posteriormente a los que le
siguieron los 300 años antes de la Independencia de México de la Corona
Española.
Los Españoles que acompañaron mas adelante a
Cortes ,seguramente fueron enviados por él mismo para hacer expediciones al
occidente de la Gran Tenochtitlan una
vez que en 1521 se estableció su jerarquía territorial y se comenzó a
culturizar de forma diferente a la Cultura
Azteca y los habitantes derrotados por los Españoles y las otras tribus
vecinas a los Aztecas que aliados
lograron derrocar al tan odiado vecino central . De España fueron llegando caballos,
vacas , chivos , plantas , flores, especias, asi como otras cosas y
mucha de la avanzada tecnología que ya se tenia en Europa para trabajar la
tierra y desarrollar ganadería , creando nuevas estrategias de desarrollo del
campo fértil de México y de regiones cercanas a lo que ahora es el Distrito
Federal.
La Perla de Occidente como ahora se le conoce a Guadalajara , no fue la Capital
del Estado de Jalisco en los primeros años de desarrollo cultural de
los Españoles y de los Evangelizadores Católicos que en grupo llegaron,
mandados por Don Juan de Jaramillo
gente de mucha confianza y Capitán de Don
Hernán Cortes , según los libros en lo que ahora es Lagos de Moreno y lo que se conoce como Los Altos de Jalisco se formaron varias haciendas de ricos
hacendados que fueron llegando y una de ellas la Hacienda de Jaramillo muy cerca de Lagos de Moreno se dice que fue construida por Juan de Jaramillo con su esposa Doña Marina, nada menos que la misma Malinche , una Oriunda de
alguna tribu de las costas de el Golfo que sirvió de traductora para los
españoles por su gran habilidad lingüística
Este hecho , y estas historias me hacen suponer
que en efecto los Colonizadores
Españoles avanzaron hacia el Occidente y encontraron pocas y quizás escasas
formas de vida humana , se habla que en esas
regiones existían habitantes nómadas y no hay vestigios de civilizaciones tan
importantes como se tuvieron del centro hacia el Golfo de México y hacia el sur
a los estados de Veracruz , Puebla ,
Morelos , Guerrero , Oaxaca. Tabasco, Chiapas , Yucatán , es por ello
comprensible que las regiones de Jalisco hacia el Norte de México incluso hasta
lo que ahora es San Francisco , los colonizadores fueron extendiendo su
fortaleza y disciplina de sobrevivencia con una visión de desarrollo cultural
basados en la Creencia de Dios Padre y
del Catolicismo pero tambien basados en su experiencia trabajando cultivos y
cuidando ganado vacuno, ovino y caprino asi como caballos y asnos.
En Jalisco puedo asegurar mucho tuvo que ver en
los 300 años subsecuentes a la Conquista
de México por los Colonizadores que llegaron en buen numero de España lo
que ahora representa para nuestro País la Cultura Productiva de la Tierra ,
siendo que este estado no tiene la enorme riqueza de tierras, ríos , clima y
selvas que las otras regiones mencionadas en donde seguramente el avance
territorial de los pobladores españoles fue mucho menor y tiempo después de su
avance hacia el Occidente.
Otra situación que pude observar en mis viajes
a estas Regiones de Jalisco es que
el mestizaje fue mucho menor obviamente que otras regiones que hemos mencionado
donde existían habitantes nativos en mayor numero quizás esto debido a la gran
riqueza que aun existe en cuestiones de agua, ríos, climas y tierras propicias
para el crecimiento de todas las plantas y pastos naturales, y por ello es
diferente en mucho lo que a la vista de nuestra cámara y de todo aquel que
viaja a esas regiones llamadas Los Altos
de Jalisco , encontramos una cultura del esfuerzo y surgen muchos
propietarios de empresas dedicadas a la producción animal que son dignas de
orgullo y de respeto en el Mundo como son Avicultores de la Talla de ProAn que se distingue por ser la
empresa de Producción de Huevo para plato mas grande en el mundo con mas de 30
millones de Gallinas de Postura y tuvimos oportunidad de ir a una explotación
de Codornices de la misma familia Romo de San
Juan de Los Lagos
Asimismo, surgen muchos temas que pudimos
realizar como ganadería Charolais en la Hacienda de Jaramillo en Lagos de Moreno, Criaderos de Caballos Cuarto de Milla y lo
que ahora se conoce como La capital de El Caballo como es Lagos de Moreno y su feria tradicional, Ganado Angus en Rancho El
Mezquite Genetics en San Ignacio del Cerro Gordo Lechería Holstein
en San Miguel El Alto en el Rancho
El Saltillo, Lechería y fabricación de
Lácteos en Grupo Prolea de Acatic ,
caballos Cuarto de Milla en Los Duraznenses en Tlaquepaque , Avicultura con las Gallinas HyLine desde Tepatitlán y Acatic , Ganado Beefmaster
en el Rancho El Saucillo, la feria de Tepatitlán
famosa por sus lindas mujeres y ambiente , Los Caballos de 3 Potrillos en Tlajomulco , La Feria Internacional del
Caballo en Zapopan, el Mundial de
Limousine en Guadalajara , y varios mas como el Rastro TIF Azteca para
cerdos en Tlajomulco de Zúñiga y los
famosos temas de Charros con Nito Aceves
, Raymundo Ibarra alias Correas , el
famoso torneo millonario Charro de
Hacienda Vieja en Tlajomulco , y
hasta Mascota Jalisco y Vallarta donde tuvimos oportunidad de
conocer el Pueblo Mágico de Mascota en donde realizamos el tema de Ganado
Angus Negro en Rancho El Troje reflejan todos ellos esa Cultura del Trabajo y
la Civilización , mas desarrollada en Europa aquellos siglos y que nos inculcaron por la productividad en el
campo , cosas buenas que nos dejo la Conquista y la Colonización de estas tierras
de America en donde ahora vivimos y llamamos con orgullo Nuestro México Querido.
Disfrutemos
México y visitemos Jalisco para conocer mas del potencial en el campo que nos muestra
este bello estado y que deberíamos los que deseamos un Campo Productivo en nuestro País y seguramente en muchos lugares seguir su ejemplo de
desarrollo y trabajo en equipo que mucho necesitamos para ser un País Autosuficiente Alimentariamente.
Buena semana y a Trabajar por México !!!!!!!!!!
He tenido la oportunidad de viajar muchas
ocasiones a Jalisco como Veterinario
y desde hace mas de 5 años hemos realizado con Ranchos de Hoy TV varios
temas importantes de la Productividad en el Campo ya que
sobresalen sobre los otros 31 estados de México por ser primeros en la
producción de Proteína de Origen Animal
entre la actividad Avícola., Porcícola, Ganadera y Pesquera y seguramente en la
actividad Agrícola, una vez que las plantas de alimentos de dichas
explotaciones pecuarias requieren enormes cantidades y volumen de Maíz, Sorgo y
otros cereales que se usan en la Alimentación
Animal.La Perla de Occidente como ahora se le conoce a Guadalajara , no fue la Capital
del Estado de Jalisco en los primeros años de desarrollo cultural de
los Españoles y de los Evangelizadores Católicos que en grupo llegaron,
mandados por Don Juan de Jaramillo
gente de mucha confianza y Capitán de Don
Hernán Cortes , según los libros en lo que ahora es Lagos de Moreno y lo que se conoce como Los Altos de Jalisco se formaron varias haciendas de ricos
hacendados que fueron llegando y una de ellas la Hacienda de Jaramillo muy cerca de Lagos de Moreno se dice que fue construida por Juan de Jaramillo con su esposa Doña Marina, nada menos que la misma Malinche , una Oriunda de
alguna tribu de las costas de el Golfo que sirvió de traductora para los
españoles por su gran habilidad lingüística
Ganado Angus, Rancho El Troje , Mascota, Jalisco.
Ganado
Angus , parte 2 Rancho El Troje, Mascota
Codorniz y Huevos de Codorniz Parte 1 , San Juan de los Lagos, Jalisco.
Codorniz
Parte 2 en San Juan de los Lagos Jalisco
Holstein en San Miguel el Alto , Jalisco Rancho El Saltillo y Feria de Tepatitlan Jalisco , Lienzo Charro
Rancho Mezquite Genetics Ganado Angus en
San Ignacio de Cerro Gordo , Jalisco.
3 Potrillos Parte 1 Tlajomulco Jalisco
3 Potrillos Parte 2 Tlajomulco , Jalisco.
Avicultura Bloque 1 en Tepatitlan , Jalisco
Avicultura Bloque 2 en Jalisco
Avicultura Bloque 3 en Jalisco
Avicultura Bloque 5 Jalisco
Avicam y Gallinas HyLine en Jalisco
Avicultura Bloque 6 en Jalisco
Ganado Beefmaster en Rancho El Saucillo
Tepatitlan , Jalisco
Ganado
Beefmaster Parte 2 Tepatitlan , Jalisco
Ganado Suizo Europeo , Paso Hondo en
Concepción de Buenos Aires , Jalisco.
Caballos Cuarto de Milla y Pintos ,
Rancho Los Duraznenses , Tlaquepaque , Jalisco
Grupo
Prolea, Lecheria en Acatic, Jalisco
Grupo Prolea , 19 Aniversario en Acatic ,
Jalisco
Crianza Artificial en Prolea, Acatic , Jalisco
Grupo Prolea 2a Parte en Acatic , Jalisco
Rancho Los Encinos , Holstein en
Tepatitlan Jalisco
Ganado Charolais , Hacienda Jaramillo en
Lagos de Moreno , Jalisco . Parte 1
Ganado Charolais , Hacienda Jaramillo, en
Lagos de Moreno, Jalisco Parte 2
Links aquí: http://youtu.be/0guvAIefXB0 -
Ganado Angus, Rancho El Troje , Mascota, Jalisco.
http://youtu.be/awsweE3ehKE - Ganado Angus , parte 2 Rancho El Troje,
Mascota
http://youtu.be/QsL41narnWg - Codorniz y Huevos de Codorniz Parte 1 , San Juan de los Lagos, Jalisco.
http://youtu.be/imwhZrj6fsk k - Codorniz Parte 2 en San Juan de los Lagos
Jalisco
http://youtu.be/97RegshlH-A -
Holstein en San Miguel el Alto , Jalisco Rancho El Saltillo y Feria de
Tepatitlan Jalisco , Lienzo Charro
http://youtu.be/i3FFXRPdTPU - Rancho Mezquite Genetics Ganado Angus en San Ignacio de Cerro Gordo , Jalisco.
http://youtu.be/Wc5dDPNJ4hk - 3 Potrillos Parte 1 Tlajomulco Jalisco
http://youtu.be/h724OZ22EhE - 3 Potrillos Parte 2 Tlajomulco , Jalisco.
http://youtu.be/fwdDZCOLAqw -
Avicultura Bloque 1 en Tepatitlan ,
Jalisco
http://youtu.be/DVNlh8EL9sg - Avicultura Bloque 2 en Jalisco
http://youtu.be/On7FSURkQTE - Avicultura Bloque 3 en Jalisco
http://youtu.be/0vlFfmMce1w - Avicultura Bloque 5 Jalisco
http://youtu.be/deWmnjjHUU4 - Avicam y Gallinas HyLine en Jalisco
http://youtu.be/V24eNWw6KbQ - Avicultura Bloque 6 en Jalisco .
http://youtu.be/2e5gm_RBp9A - Ganado Beefmaster en Rancho El Saucillo
Tepatitlan , Jalisco
http://youtu.be/Xn-4LdSPb_s - Ganado Beefmaster Parte 2 Tepatitlan , Jalisco
http://youtu.be/YOSSt5jCVdU - Ganado Suizo Europeo , Paso Hondo en Concepción de Buenos Aires , Jalisco.
http://youtu.be/8mG2IkBovqo - Caballos Cuarto de Milla y Pintos , Rancho
Los Duraznenses , Tlaquepaque , Jalisco
http://youtu.be/74NegKxFN_I - Grupo Prolea, Lecheria en Acatic, Jalisco.
http://youtu.be/Xtkgi-k8f9s - Grupo Prolea , 19 Aniversario en Acatic ,
Jalisco.
http://youtu.be/srtR4h7HKCQ - Crianza Artificial en Prolea, Acatic ,
Jalisco.
http://youtu.be/HTLiK80ACtU - Grupo Prolea 2a Parte en Acatic , Jalisco.
http://youtu.be/N1TPHx64BHY - Rancho Los Encinos , Holstein en Tepatitlan Jalisco
http://youtu.be/q4u-90aMsDk - Ganado Charolais , Hacienda Jaramillo en Lagos de Moreno , Jalisco . Parte 1
http://youtu.be/FiB4yuo-tJ4 - Ganado Charolais , Hacienda Jaramillo, en Lagos de Moreno, Jalisco Parte 2
Polo Rocha
MVZ egresado de la FMVZ UNAM 76/80
@ranchosdehoytv
domingo, 1 de marzo de 2015
EXPLOTACIONES PRODUCTIVAS DE DOBLE Y TRIPLE
PROPOSITO
EFICIENCIA DEL ESPACIO DE LOS RANCHOS DE HOY
Desde
que comencé a difundir los Ranchos de
Hoy por Televisión , tuve la sensación de que el aprovechamiento de los
terrenos viables en cada rancho para hacer Ganadería Productiva y rentable,
podrían aprovecharse para en la misma superficie de terreno productivo , se
destinaran recursos y sentido común para lograr aun mas rentabilidad de sus
ranchos , destinando otro valor agregado del recurso.
Muchos
son los ranchos que desde joven he visitado como Médico Veterinario
Zootecnista sobre todo en los estados del norte de México , y cuando estuve
en Chihuahua en los años 80s tuve la
oportunidad de trabajar en Cd.
Cuauhtemoc con la comunidad de ciudadanos Mexicanos de origen europeo que
se conocen como Menonitas , quienes entraron a México en el año 1922 invitados
por Álvaro Obregón en una cifra no
mayor de 3,000 personas a quienes pagó sus gastos de traslado desde
Canadá a Chihuahua y apoyados por Lázaro
Cárdenas mas fuertemente en los años 30 y me llamo la atención lo
trabajadores y conocedores del Campo que son y como trabajan en equipo logrando
siembras y cosechas de granos impresionantes en regiones donde algunos ejidos
parecen lunares improductivos, casualmente estos ejidos diseñados como
estrategia política y económica por dicho presidente de México.
Bien ,
mi reflexión de esta semana , no va encaminada a seguir hablando acerca de lo
improductivo de los Ejidos en su gran mayoría en todo el País, sino mas bien
enriquecer el conocimiento de los lectores y quienes en su mayoría seguramente
les interesa el Progreso del Campo
Productivo Mexicano. Por esa simple razón, con la experiencia que tuve aquellos años , siempre
creí conveniente buscar temas que nos impulsaran a confiar en la viabilidad de
hacer Explotaciones Productivas de Doble Propósito en este caso de Ganadería y
alguna actividad rentable en otra área ya fuera Agrícola, Forestal, Acuícola u Ornamental .
Al sur ,
en Ayutla de los Libres , Guerrero nos invitaron a Ranchos de Hoy TV a mostrar Ganadería
de la Raza Suizo Americano del Rancho
El Diamante, un visionario
ganadero quien buscando la mejoría económica de los habitantes de este
pueblo histórico de México donde se llevó a cabo la firma del famoso Plan De Ayutla el 1º de Marzo de 1954 ,
plan que tenia como objetivo desconocer a el Presidente Antonio López de
Santa Anna y establecer un gobierno Republicano y Democrático que
reorganizara el País.
Hacer Ganadería
y Agricultura , es para este ganadero
con visión empresarial un objetivo claro
de progreso y por ello desarrolló con éxito el cultivo de la Sábila
con fines terapéuticos y comerciales , asimismo visualizó la necesidad de
producir Leche en la región para abastecer el extenso mercado de consumo en Acapulco , Guerrero y mas adelante
entendió la necesidad de la alimentación de las Vacas de Raza Suiza con la Técnica
de Hidropónia con la cual pudo evitar que las vacas con esos climas adversos
en algunas épocas del año sufrieran de Calor y Stress Calórico que baja la
producción.
En otro
caso, como fue en Teapa, Tabasco nos
invito un empresario del Tema Agrícola dedicado a la explotación
del Plátano
de manera intensiva y con visión de negocios para exportar a Europa y fue como desarrollamos el programa
Platanera
y Ganadera El Refugio y donde visualizamos como a la vez fue
desarrollando la Ganadería de Brahman y
Brangus Rojo aprovechando las áreas abiertas para mantener el ganado sin
afectar la productividad de la Platanera , demostrando que cuando se tienen los
sueños hay que hacerlos realidad con sentido común, invertir para obtener
utilidad y manejar estos negocios con objetividad y eficiencia para hacerlos
rentables
Otro
caso , que tuve oportunidad de realizar fue en Concepción de Buenos Aires , Jalisco
en donde un productor Ganadero de Suizo
Europeo en el Rancho Paso Hondo , busco desarrollar el Tema Forestal al estar enclavado el rancho en la sierra madre
occidental y con permiso de SEMARNAT
hace viable la explotación intensiva de árboles para madera y papel , ya que en
México se importan grandes cantidades de madera , situación que hoy en día esta
animando a muchos ganaderos del país a conocer mas de los temas forestales y la
oportunidad de negocio que esta planteando poder hacer explotaciones intensivas
de maderas como Eucalipto, Melinas y otras de gran valor y alto precio por
metro cúbico en el mercado nacional, y con ello lograr tener áreas de pastos
adecuadas para no bajar el numero de cabezas por hectárea y mejorar el negocio
final
Por
ultimo me gustaría , terminar este articulo, mostrando el Tema Ornamental que
en un Rancho Viveros Gijón en el enorme municipio de Acapulco , Guerrero, donde su propietario Bibiano Gijón nos muestra el potencial
de las Plantas Ornamentales como producto de un Rancho de Hoy del cual demandan en todo el País las Palmeras
en diferentes variedades para muchos aspectos y no solo decorativos , un
mercado de consumo en todos los estados de estas variedades que hacen aun mas
interesante la explotación intensiva de todas las hectáreas viables del rancho.
Tengo la certeza , que buscando
la eficiencia y la productividad intensiva de los Ranchos de Hoy, sin disminuir y afectar la biodisponibilidad de
materia en pastos para los animales productivos dentro del mismo, logrando un equilibrio ecológico con
responsabilidad social para las regiones donde se desarrolla la Ganadería , se
pueden crear empleos mejor remunerados para familias del Campo que eviten la emigración hacia las ciudades , aunado al rediseño de
las estrategias de convivencia en las diferentes regiones de México que deben orientarse a bajar niveles de pobreza
en el campo con un Enfoque de Política
de Estado que conlleve a crear jóvenes orientados hacia la productividad en
el Campo , capacitados en los diversos temas de Agro-Negocios viables en sus áreas
y enlazados a el trabajo en equipo para producir con volumen y calidad.
Esto
para mi es lo que necesitamos desarrollar en el Campo Productivo de México para lograr un pleno desarrollo e
insertarnos en la globalización de los Agro-Negocios
y el mercado de consumo mundial.
Buen fin
de semana
EXPLOTACIONES PRODUCTIVAS DE DOBLE Y TRIPLE
PROPOSITO
EFICIENCIA DEL ESPACIO DE LOS RANCHOS DE HOY
Desde
que comencé a difundir los Ranchos de
Hoy por Televisión , tuve la sensación de que el aprovechamiento de los
terrenos viables en cada rancho para hacer Ganadería Productiva y rentable,
podrían aprovecharse para en la misma superficie de terreno productivo , se
destinaran recursos y sentido común para lograr aun mas rentabilidad de sus
ranchos , destinando otro valor agregado del recurso.
Muchos
son los ranchos que desde joven he visitado como Médico Veterinario
Zootecnista sobre todo en los estados del norte de México , y cuando estuve
en Chihuahua en los años 80s tuve la
oportunidad de trabajar en Cd.
Cuauhtemoc con la comunidad de ciudadanos Mexicanos de origen europeo que
se conocen como Menonitas , quienes entraron a México en el año 1922 invitados
por Álvaro Obregón en una cifra no
mayor de 3,000 personas a quienes pagó sus gastos de traslado desde
Canadá a Chihuahua y apoyados por Lázaro
Cárdenas mas fuertemente en los años 30 y me llamo la atención lo
trabajadores y conocedores del Campo que son y como trabajan en equipo logrando
siembras y cosechas de granos impresionantes en regiones donde algunos ejidos
parecen lunares improductivos, casualmente estos ejidos diseñados como
estrategia política y económica por dicho presidente de México.
Bien ,
mi reflexión de esta semana , no va encaminada a seguir hablando acerca de lo
improductivo de los Ejidos en su gran mayoría en todo el País, sino mas bien
enriquecer el conocimiento de los lectores y quienes en su mayoría seguramente
les interesa el Progreso del Campo
Productivo Mexicano. Por esa simple razón, con la experiencia que tuve aquellos años , siempre
creí conveniente buscar temas que nos impulsaran a confiar en la viabilidad de
hacer Explotaciones Productivas de Doble Propósito en este caso de Ganadería y
alguna actividad rentable en otra área ya fuera Agrícola, Forestal, Acuícola u Ornamental .
Al sur ,
en Ayutla de los Libres , Guerrero nos invitaron a Ranchos de Hoy TV a mostrar Ganadería
de la Raza Suizo Americano del Rancho
El Diamante, un visionario
ganadero quien buscando la mejoría económica de los habitantes de este
pueblo histórico de México donde se llevó a cabo la firma del famoso Plan De Ayutla el 1º de Marzo de 1954 ,
plan que tenia como objetivo desconocer a el Presidente Antonio López de
Santa Anna y establecer un gobierno Republicano y Democrático que
reorganizara el País.
Hacer Ganadería
y Agricultura , es para este ganadero
con visión empresarial un objetivo claro
de progreso y por ello desarrolló con éxito el cultivo de la Sábila
con fines terapéuticos y comerciales , asimismo visualizó la necesidad de
producir Leche en la región para abastecer el extenso mercado de consumo en Acapulco , Guerrero y mas adelante
entendió la necesidad de la alimentación de las Vacas de Raza Suiza con la Técnica
de Hidropónia con la cual pudo evitar que las vacas con esos climas adversos
en algunas épocas del año sufrieran de Calor y Stress Calórico que baja la
producción.
En otro
caso, como fue en Teapa, Tabasco nos
invito un empresario del Tema Agrícola dedicado a la explotación
del Plátano
de manera intensiva y con visión de negocios para exportar a Europa y fue como desarrollamos el programa
Platanera
y Ganadera El Refugio y donde visualizamos como a la vez fue
desarrollando la Ganadería de Brahman y
Brangus Rojo aprovechando las áreas abiertas para mantener el ganado sin
afectar la productividad de la Platanera , demostrando que cuando se tienen los
sueños hay que hacerlos realidad con sentido común, invertir para obtener
utilidad y manejar estos negocios con objetividad y eficiencia para hacerlos
rentables
Otro
caso , que tuve oportunidad de realizar fue en Concepción de Buenos Aires , Jalisco
en donde un productor Ganadero de Suizo
Europeo en el Rancho Paso Hondo , busco desarrollar el Tema Forestal al estar enclavado el rancho en la sierra madre
occidental y con permiso de SEMARNAT
hace viable la explotación intensiva de árboles para madera y papel , ya que en
México se importan grandes cantidades de madera , situación que hoy en día esta
animando a muchos ganaderos del país a conocer mas de los temas forestales y la
oportunidad de negocio que esta planteando poder hacer explotaciones intensivas
de maderas como Eucalipto, Melinas y otras de gran valor y alto precio por
metro cúbico en el mercado nacional, y con ello lograr tener áreas de pastos
adecuadas para no bajar el numero de cabezas por hectárea y mejorar el negocio
final
Por
ultimo me gustaría , terminar este articulo, mostrando el Tema Ornamental que
en un Rancho Viveros Gijón en el enorme municipio de Acapulco , Guerrero, donde su propietario Bibiano Gijón nos muestra el potencial
de las Plantas Ornamentales como producto de un Rancho de Hoy del cual demandan en todo el País las Palmeras
en diferentes variedades para muchos aspectos y no solo decorativos , un
mercado de consumo en todos los estados de estas variedades que hacen aun mas
interesante la explotación intensiva de todas las hectáreas viables del rancho.
Tengo la certeza , que buscando
la eficiencia y la productividad intensiva de los Ranchos de Hoy, sin disminuir y afectar la biodisponibilidad de
materia en pastos para los animales productivos dentro del mismo, logrando un equilibrio ecológico con
responsabilidad social para las regiones donde se desarrolla la Ganadería , se
pueden crear empleos mejor remunerados para familias del Campo que eviten la emigración hacia las ciudades , aunado al rediseño de
las estrategias de convivencia en las diferentes regiones de México que deben orientarse a bajar niveles de pobreza
en el campo con un Enfoque de Política
de Estado que conlleve a crear jóvenes orientados hacia la productividad en
el Campo , capacitados en los diversos temas de Agro-Negocios viables en sus áreas
y enlazados a el trabajo en equipo para producir con volumen y calidad.
Esto
para mi es lo que necesitamos desarrollar en el Campo Productivo de México para lograr un pleno desarrollo e
insertarnos en la globalización de los Agro-Negocios
y el mercado de consumo mundial.
Buen fin
de semana
Trailer Platanera y Ganadera El Refugio
Platanera y Ganadera El Refugio
Rancho el Diamante 1
Plantas Ornamentales en ACAPULCO entrevista en COFUPRO
Plantas Ornamentales Programa 1
Plantas Ornamentales Programa 2
Trailer Rancho Paso Hondo
Rancho Paso Hondo , Suizo y Silvicultura
Links aquí: Trailer Platanera y
Ganadera El Refugio - http://youtu.be/9eVmDGAvot8
Platanera y Ganadera El Refugio - http://youtu.be/AwbKBQFKrS4
Rancho el Diamante 1 - http://youtu.be/H1oQjkytpNk
Rancho el Diamante 2 - http://youtu.be/CbLF65rItg8
Plantas Ornamentales en ACAPULCO entrevista en COFUPRO - http://youtu.be/3Jn_uDPczaY
Plantas Ornamentales Programa 1 - http://youtu.be/SWFIkyjSJl4
Plantas Ornamentales Programa 2 - http://youtu.be/EdxCiCEULT8
Trailer Rancho Paso Hondo - http://youtu.be/8MBONvoIWzc
Rancho Paso Hondo , Suizo y Silvicultura - http://youtu.be/YOSSt5jCVdU
Polo Rocha
MVZ egresado de la FMVZ UNAM 76/80
@ranchosdehoytv domingo, 22 de febrero de 2015
LOS RASTROS TIF Y LA INOCUIDAD DE LA CARNE MEXICANA
EL POTENCIAL DE LA CARNE Y EL VALOR AGREGADO.
He tenido la oportunidad desde hace unos años
de visitar algunos de los Rastros TIF
mas importantes de México, con el ánimo de difundir un tema clave en la
alimentación adecuada y en el desarrollo de negocios para generar valor
agregado en el Campo Productivo de
México.
Mucho he aprendido de las cadenas de valor
agregado durante estos últimos cinco años desde que comencé esta aventura de
difundir la Pasión por el Campo a través de Ranchos de Hoy TV y algo que me queda claro es que lamentablemente
la mayoría de los Mexicanos con los que tengo contacto y hablamos del tema de
la Inocuidad y Valor Nutritivo de la
Carne no tienen la mas minima idea de lo que hay atrás de cada corte de
carne, detrás de una Carnicería, de una Tienda de Autoservicio.
Otra no tan amplia mayoría son los Ganaderos que
entienden el valor de producir y desarrollar ganado cárnico en sus
praderas a través de Genética de Calidad , esos mismos saben
de el ideal de poder agruparse en equipo para producir Becerros Gordos para el
sacrificio adecuado y poder generar un valor adicional al potrero en corral de
engorda, otros que ya son una minoría entendieron el concepto de buscar
incrementos de peso en los corrales, buscar Hacer Volumen y generaron crecimientos impresionantes de
sus corrales que ahora son el soporte de el abastecimiento de Carne Mexicana a
mercados en el extranjero como es SuKarne,
Praderas Huastecas , Grupo Gusi, Grupo Viba , Carnes de Alba, Carnes Santa
Cecilia , Grupo Arias , Corrales Dos Matas y varios mas
Después de mas de 35 años, hasta hoy en día se
presenta otra oportunidad histórica para nuestro país en el Mercado
de la Ganadería Nacional de Bovinos
, por un lado ante la altísima demanda de Carne de Res en todo el mundo especialmente
en los mercados asiáticos por su mejor calidad de vida los cual ha llevado a
una alta demanda de becerros en el campo mexicano y un sobre valor de los becerros
que son exportados a el país vecino del norte , a donde se exportan anualmente
mas de 1,300,000 becerros de calidad cárnica
Esta alza de precios sustancial en el becerro
vivo ha generado un ánimo saludable e interesante en los criadores de ganado de
pradera en todos los estados de la República , las Engordas Tecnificadas en
México compiten por conseguir becerros a buen precio y toda esta situación
genera sin duda una nueva mentalidad en los empresarios que ven en el campo una
área de oportunidad para satisfacer la alta demanda de carne en el mundo y
todos aquellos que estuvieron trabajando en los sistemas de acopio, desarrollo
de corrales , sistemas de información financiera en el mercado de la carne, lograron
al final del difícil camino, lo mas importante y clave de el éxito…. EL VALOR AGREGADO.
Es tema de orgullo para mi viajar por el
extranjero , específicamente en el país vecino del norte y donde crece
fuertemente la demanda de Carne de Origen Mexicano ya no solo
por el sabor , sino basada en el Valor Agregado que dieron los
empresarios que apostaron y visualizaron el mercado de futuro que estaba
latente hace algunos años, el mercado de
alto consumo de proteína animal que se venia generando y establecer su Plan de
Negocios para construir y desarrollar sus propios RASTROS TIF ( Tipo Inspección Federal ) basado en Normas
de Calidad y Bienestar Animal para poder otorgar el registro y Sello de
Exportación así como Importación a otros países como es USDA en los Estados
Unidos
Son ya varias las marcas mexicanas acreditadas
por los grandes distribuidores de carne en los Estados Unidos y mucho es por el trabajo profesional que se realizo
en el tema de la Inocuidad Alimentaria desde hace algunos años en nuestro país,
las autoridades sanitarias de el gobierno federal a través de SENASICA de SAGARPA enlazados con la Asociación
Mexicana de Engordadores de Ganado ( AMEG ), quienes no solo pensaron y
desarrollaron estrategias para exportar a este país, fueron mas allá dando
valor agregado a la calidad de la carne en sus engordas , con buenas dietas y
bienestar animal en los corrales , procesos de mejora de praderas al recibir
ganado joven , uso de silos para bajar costos y otras estrategias para
finalmente el gran objetivo de lograr integrar los procesos de sacrificio
especializado de los animales y el proceso final de empaque para terminar con
la venta directa y no a través de intermediarios a los grandes mercados de
distribución no solo en los Estados
Unidos , fueron mas allá y hoy en día tienen estas Marcas Orgullo de México
fuerte presencia en Asia, y medio Oriente.
El Valor Agregado son todos aquellos procesos que inician desde el sacrificio
adecuado de las reses en los Rastros TIF
, continúan con el empaque industrial y la comercialización de volumen hacia
los mercados grandes de consumo. Esta nueva cultura de la Carne en México ha venido
transformando generacionalmente la tradición en el consumo y la demanda de carne
de calidad en nuestro país , generando también mayor consumo de carne ,
posicionamiento de la carne de res por sus cualidades nutritivas así como
mejorar los hábitos alimenticios erróneos de la población que ha aumentado a
limites riesgosos la presencia de niños y adultos con problemas de obesidad al
consumir mayormente comida chatarra, harinas, carbohidratos y almidones que
contienen algunos alimentos de alto consumo como el arroz, papa, frutas,
frijoles y otras mas.
Un País sustentable requiere ser autosuficiente
en alimentos producidos en el Campo en
las áreas agrícolas , hortícolas , pesqueras , lecheras y cárnicas en volumen y
de calidad , esto da como consecuencia mejora de los niveles económicos de la
población rural en los 32 estados de la Republica sobre todo de las zonas con potencial en el
campo, por ello , participar en este enorme mercado de la Carne difundiendo la
esencia de la crianza y desarrollo de becerros para producir mas carne para los
corrales tecnificados en México y el sobrante hacia corrales de Texas ,
Oklahoma y Kansas principalmente con un sobre precio para aquellos exportadores
que tienen acceso a esos mercados es el motor de mi Pasión por México.
Participar en los Foros, Congresos y
Exposiciones que se realizan en diferentes regiones del país y en el
extranjero, difundir las mejores explotaciones de manejo tecnificado de Ganado
Bovino como Rancho El 17 en
Hermosillo, Sonora, Dos Matas en Tierra Blanca, Veracruz , Praderas Huastecas en Tamuín , S.L.P. , Corrales Ezequiel Montes en Querétaro asi como corrales en Texas y
Canadá realizados en años anteriores y en sus plantas de procesos y Rastros TIF me da la certeza que el
trabajo que viene es un reto importante considerando la especialización que se
viene dando como recientemente mi participación en Expo-Carnes Cintermex en Monterrey
2015 y próximamente el Congreso
Internacional de la Carne que se realizara el 14, 15 y 16 de Abril en
el WTC de la Ciudad de México, en los cuales he visto el enorme progreso
técnico y crecimiento de este mercado de la carne con muchas empresas de varios
países que acuden para exhibir y vender lo ultimo en tecnología de sacrificio,
de corrales de engorda, de manejo de vísceras y canales , de refrigeración, de corte de carnes, de
empaque , de optimización del recurso del agua, de sistemas de planificación
corporativa y desarrollo de negocios entre muchos otros.
El Mundo requiere de Carne Mexicana Sana y Certificada
, de carne con animales criados y desarrollados sanamente y con calidad
genética a lo largo de nuestro territorio con mejores manejos y condiciones
económicas que alienten a producir mas volumen para generar mas divisas en las
cadenas de valor agregado que ya se están realizando con éxito en muchas
empresas mexicanas para posicionar sus Marcas y estrategias de difusión masiva
para generar consumidores satisfechos….de tal forma para concluir , seguramente
esta tendencia favorable de la Cultura
de la Carne, nos llevara a ver pronto menos rastros clandestinos en México
que no cumplen con las mínimas condiciones de salud e higiene , y lo mas
importante una Culturización que todos aquellos aliados estratégicos en la AMEG , en Comecarne e instancias de Gobierno que apoyan la profesionalización
y desarrollo de Rastros TIF en
lugares estratégicos de todos los estados para hacer llegar mejor calidad de
carne a todos los sectores de la sociedad mexicana que hoy en dia exigen y
consumen Carne de la mas alta Calidad , al mismo nivel y garantía que los
países mas desarrollados .
LOS RASTROS TIF Y LA INOCUIDAD DE LA CARNE MEXICANA
EL POTENCIAL DE LA CARNE Y EL VALOR AGREGADO.Después de mas de 35 años, hasta hoy en día se
presenta otra oportunidad histórica para nuestro país en el Mercado
de la Ganadería Nacional de Bovinos
, por un lado ante la altísima demanda de Carne de Res en todo el mundo especialmente
en los mercados asiáticos por su mejor calidad de vida los cual ha llevado a
una alta demanda de becerros en el campo mexicano y un sobre valor de los becerros
que son exportados a el país vecino del norte , a donde se exportan anualmente
mas de 1,300,000 becerros de calidad cárnica Son ya varias las marcas mexicanas acreditadas
por los grandes distribuidores de carne en los Estados Unidos y mucho es por el trabajo profesional que se realizo
en el tema de la Inocuidad Alimentaria desde hace algunos años en nuestro país,
las autoridades sanitarias de el gobierno federal a través de SENASICA de SAGARPA enlazados con la Asociación
Mexicana de Engordadores de Ganado ( AMEG ), quienes no solo pensaron y
desarrollaron estrategias para exportar a este país, fueron mas allá dando
valor agregado a la calidad de la carne en sus engordas , con buenas dietas y
bienestar animal en los corrales , procesos de mejora de praderas al recibir
ganado joven , uso de silos para bajar costos y otras estrategias para
finalmente el gran objetivo de lograr integrar los procesos de sacrificio
especializado de los animales y el proceso final de empaque para terminar con
la venta directa y no a través de intermediarios a los grandes mercados de
distribución no solo en los Estados
Unidos , fueron mas allá y hoy en día tienen estas Marcas Orgullo de México
fuerte presencia en Asia, y medio Oriente.
Rastro TIF 338 DICABSA (KE CARNE) Area de Sacrificio
72 Rastro DICABSA TIF 338 Parte2
Rastro TIF 338 DICABSA (KE CARNE) Inocuidad de la carne
132 Rancho El 17 Parte1
133 Rancho El 17 Parte2
142 RASTRO TIF 101 CUENCA DEL PAPALOAPAN 2 Matas
140 Ranchos 2Matas Parte1
141 Ranchos 2Matas Parte2
72 Rastro DICABSA TIF 338 Parte2 - http://youtu.be/HvGI5k69Tjg
Rastro TIF 338 DICABSA (KE CARNE) Inocuidad de la carne - http://youtu.be/rQp2miimZx8
132 Rancho El 17 Parte1 - http://youtu.be/GV_FlOXCI4A
133 Rancho El 17 Parte2 - http://youtu.be/6rGCgUdI9lE
142 RASTRO TIF 101 CUENCA DEL PAPALOAPAN 2 Matas - http://youtu.be/EOB1J1BNG_c
140 Ranchos 2Matas Parte1 - http://youtu.be/wzzM6vusQe4
141 Ranchos 2Matas Parte2 - http://youtu.be/pbS14UPB8SE
Polo Rocha
MVZ egresado de la FMVZ UNAM 76/80
@ranchosdehoytv
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